5 השאלות שצריך לשאול כדי לקבל ארוחה טובה יותר במסעדה

5 השאלות שצריך לשאול כדי לקבל ארוחה טובה יותר במסעדה

יש נאום שרת די סטנדרטי כשאתה יוצא לאכול במסעדה עם שירות לשולחן. לעתים קרובות, הנאום מתרחש כאשר התפריטים מגיעים לשולחן שלך. אתה מכיר את האחד; זה מסתיים, “עדכן אותי אם יש לך שאלות.” לאחר שאכלתי באופן מקצועי במשך עשור ועבדתי במסעדות לפני כן, אני שואל שאלות כל...
3 מתוך 4 צרכנים מתכננים ללכת למסעדות בעונת החגים

3 מתוך 4 צרכנים מתכננים ללכת למסעדות בעונת החגים

כ-77% מהצרכנים מתכננים להשתמש במסעדות בדרך כלשהי במהלך עונת חגי החורף, כך עולה מסקר חדש של איגוד המסעדות הלאומי. הסקר של הקבוצה שבסיסה בוושינגטון הבירה, שנערך באינטרנט בין 18-20 בנובמבר בקרב 1,002 מבוגרים, מצא 57% מהנשאלים תכננו לצאת לאכול במסעדה, בעוד ש-50% ציפו...
מגמות משקאות: לקוחות משתוקקים למגוון, אפשרויות פרימיום וללא אלכוהול

מגמות משקאות: לקוחות משתוקקים למגוון, אפשרויות פרימיום וללא אלכוהול

ככל שעלויות המזון הגדלות ממשיכות לגלח את שולי התפריט, המפעילים נשענים יותר ויותר על משקאות אלכוהוליים לרווחים. משקאות למבוגרים מחזקים בקלות את השורה התחתונה ומספקים למפעילים הזדמנויות רחבות להצעות יצירתיות שמעוררות את תשוקות הלקוחות. אבל מכיוון שאף בר במסעדה לא יכול...